中华人民共和国专业标准马铃薯(土豆、洋芋)ZBB23008一85本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品马铃薯。1质t标准1.1马铃薯按完整块茎分等。等级指标及其他质量指标见下表。等级完整块茎%(每块5og以上)不完整块茎，%杂质%总量疥癣其他1901010.03.07.02.0285.015.05.010.02.0380.020.07.013.02.01.2马铃薯以二等为中等标准，低于三等的为等外马铃薯。1.3卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。2名词解释2.1完整块茎:完整、健全、不带绿色，以及轻微擦伤或伤后愈合的块茎。2.2不完整块茎，包括下列尚有食用价值的块茎:2.2.1疥癣块茎:块茎表皮上有疥癣，所占面积达块茎表面1/z及以上。2.2.2其他块茎:包括病虫害、机械伤(镐伤、挖伤)、绿皮、萎缩、发芽、畸形(俗称歪子、钮子等)、热伤、冻伤、雨淋、水湿等块茎。2.3杂质:一批块茎中所含的浮土、块茎上所沾的泥土、无食用价值的块茎，以及其他有机、无机物质。3检验方法马铃薯样品的拣取和各项指标的检验，按照GB5490--5539-854粮食、油料及植物油脂检验方法》有关部分执行。4包装、运输和储存马铃薯的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求。严防污染。附加说明:本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出。本标准由商业部粮食储运局检验处起草。本标准主要起草人哈俊山。自本标准实施之日起，原粮食部部标准薯003《马铃薯(土豆、洋芋)》作废。中华人民共和国商业部1985-10-16发布1986一07一01实施
