济源市恒欣生物科技有限公司企业标准Q/JHS0042S-2022_________________________________________________双仁桑果固体饮料2022-07-24发布2022-07-24实施____________________________________________济源市恒欣生物科技有限公司发布Q/JHS0042S-2022前言本标准由济源市恒欣生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：张本福。Q/JHS0042S-2022双仁桑果固体饮料1范围本标准规定了双仁桑果固体饮料的要求，以及检验方法、检验规则等。本标准适用于以核桃仁、火麻仁、黑木耳、桑葚、决明子、山楂为原料，经水煮提取、过滤浓缩，辅以山梨糖醇、麦芽糊精经配料、混合制粒、包装而成的双仁桑果固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1火麻仁、桑葚、决明子、山楂应符合《中华人民共和国药典》（2020年版）一部的规定。2.1.2黑木耳应符合GB/T6192和GB7096的规定。2.1.3核桃仁应符合LY/T1922和GB19300的规定。2.1.4山梨糖醇应符合GB1886.187的规定。2.1.5麦芽糊精应符合GB/T20882.6和GB15203的规定。2.1.6生产用水应符合GB5749的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状均匀一致的颗粒从样品中取出10-20克，倒入一洁净烧杯中，自然光下用肉眼观察性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味色泽淡棕黄色气味香气适中纯正，具有相应品种应有的气味滋味味甜，微苦，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g≤5.0GB5009.3铅（以Pb计），mg/kg≤1.0GB5009.12展青霉素，μg/kg≤20.0GB5009.1852.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法Q/JHS0042S-2022ncmM菌落总数，CFU/g521035×104GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3中的平板计数法霉菌﹡，CFU/g≤25GB4789.15沙门氏菌，/25g500—GB4789.4注1：a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行；﹡指标值严于食品安全国家标准GB7101的规定。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB12695的规定。2.7其他要求应符合GB2760、GB2761、GB2762、GB2763的规定。3检验出厂检验项目包括：感官要求、净含量及允许短缺量、水分、菌落总数、大肠菌群。型式检验按国家相关规定执行。Q/JHS0042S-2022编制说明双仁桑果固体饮料是以核桃仁、火麻仁、黑木耳、桑葚、决明子、山楂为原料，经...
