河南叁禾源生物医药科技有限公司企业标准Q/HSY0002S-2022_________________________________________________人参沙棘固体饮料2022-06-28发布2022-06-28实施____________________________________________河南叁禾源生物医药科技有限公司发布Q/HSY0002S-2022前言本标准由河南叁禾源生物医药科技有限公司提出并起草。本标准起草人：卢文文、董保玲、刘传国。Q/HSY0002S-2022人参沙棘固体饮料1范围本标准规定了人参沙棘固体饮料的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以人参（人工种植5年及5年以下）、沙棘、葛根粉、山楂、荷叶、赤小豆、菊花[贡菊、杭菊、怀菊、滁菊、毫菊中的一种或几种]、陈皮、枸杞、甘草为原料，经配料、混合、包装而成的人参沙棘固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2人参（人工种植5年及5年以下）应符合原卫生部《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》[2012]17号的规定。2.1.3山楂、荷叶、赤小豆、菊花[贡菊、杭菊、怀菊、滁菊、毫菊]、陈皮、枸杞、沙棘、甘草应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.4葛根粉应符合GB/T30637的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有产品固有的正常色泽从样品中取出20片，置于白色瓷盘中，自然光下用肉眼观察性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味性状颗粒状或粉末状气、滋味味甜，具有产品固有的气味和滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g≤5.0GB5009.3总砷（以As计），mg/kg≤0.5GB5009.11铅*（以Pb计），mg/kg≤≤0.4GB5009.12展青霉素，µg/kg≤20GB5009.185注：*该指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。2.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。Q/HSY0002S-2022表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035×104GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3中的平板计数法沙门氏菌,/25g500-GB4789.4霉菌,CFU/g≤50GB4789.15注1：a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB12695的规定。2.7其他要求污染物限量应符合GB2762的规定；农药残留限量应符合GB2763的规定；真菌毒素应符合GB2761的规定；新食品原料的使用应符合国...
