qQ/CZWD0001S-2019223423S－20192019120420221203Q/CZWD备案号：223423S-2019有效期至：2022年12月03日长春市众旺达农业发展有限公司企业标准Q/CZWD0001S-2019淀粉制品2019-10-07发布2019-10-07实施长春市众旺达农业发展有限公司发布Q/CZWD0001S-20191淀粉制品1范围本标准适用于以木薯淀粉、魔芋粉、水、食用盐、柠檬酸为原料，经原料前处理、混浆、膨化、热煮成型、分离、脱水、冷却、包装等工艺制成的淀粉制品。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装贮运图示标志GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2713食品安全国家标准淀粉制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5461食用盐GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29343木薯淀粉GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量NY/T494魔芋粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》国家质检总局令第123号(2009)《食品标识管理规定》Q/CZWD0001S-201923技术要求3.1原料要求3.1.1魔芋粉应符合NY/T494的规定。3.1.2木薯淀粉应符合GB/T29343的规定。3.1.3生产用水应符合GB5749的规定。3.1.4食用盐应符合GB/T5461的规定。3.1.5柠檬酸应符合GB1886.235的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽洁白透明状或乳白色取250克试样置于无色玻璃器血中，在自然光线下目测色泽、组织形态、杂质，用口品尝滋味。组织形态长条状、丝状、块状，均匀一致滋味和气味气味正常、无霉味及无其他异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理...
