广东省食品安全企业标准Q/YLYQ/YLY0001S-2022椰子汁植物蛋白饮料2022-12-20发布2022-12-20实施惠州市耶利亚食品饮料有限公司发布备案号：44130013S-2023备案日期：2023年01月13日备案有效期：伍年Q/YLY0001S-2022I前言本标准依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。本标准由惠州市耶利亚食品饮料有限公司提出。本标准起草单位：惠州市耶利亚食品饮料有限公司。本标准主要起草人：林显现。本标准于2022年12月20日首次发布。Q/YLY0001S-20221椰子汁植物蛋白饮料1范围本标准规定了椰子汁植物蛋白饮料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以水、白砂糖、椰子（椰子经生榨预处理）或鲜椰肉为原料，根据生产需要选择性添加椰纤果、马蹄、魔芋晶球、椰子水、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）、碳酸氢钠、硬脂酰乳酸钠、聚甘油脂肪酸酯、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、微晶纤维素、三氯蔗糖、乳酸链球菌素等符合《GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，其中原料椰子经过生榨预处理（椰子生榨预处理是指以成熟椰子为主要原料，经剥壳、取肉、破碎、物理压榨取汁、过滤，直接使用或经包装、﹣18℃冷冻暂入库，全过程不经过加热杀菌处理，保证椰子汁的新鲜），再调配、过滤、均质、杀菌、灌装等工艺制成的可供直接饮用的椰子汁植物蛋白饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单、双甘油脂肪酸酯GB1886.92食品安全国家标准食品添加剂硬脂酰乳酸钠GB1886.103食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.178食品安全国家标准食品添加剂聚甘油脂肪酸酯GB1886.212食品安全国家标准食品添加剂酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）GB1886.231食品安全国家标准食品添加剂乳酸链球菌素GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.335食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠G...
