Q/QZXT泉州鑫泰食品有限公司企业标准Q/QZXT0002S—2022综合风味罐头文稿版次选择2022-08-10发布2022-08-30实施泉州鑫泰食品有限公司发布Q/QZXT0002S—2022I前言本文件编写格式参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本文件中感官要求和理化指标根据本产品特征要求制定，污染物限量指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定制定，其中铅限量严于GB2762的要求，微生物指标按GB7098《食品安全国家标准罐头食品》的规定制定，食品添加剂使用限量按GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定制定。本文件由泉州鑫泰食品有限公司提出。本文件由泉州鑫泰食品有限公司批准。本文件起草单位：泉州鑫泰食品有限公司。本文件主要起草人：钟秀丽。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/QZXT0002S—20221综合风味罐头1范围本文件规定了综合风味罐头的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以谷物加工品、食用菌、冰糖、水、燕窝中两种或多种为主要原料，添加或不添加红枣、蜂蜜、白砂糖、黑糖、红糖、海藻糖、果胶、赤藓糖醇、乳糖醇、木糖醇，经前处理、调配、灌装、杀菌、包装而制成的综合风味罐头。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.98食品安全国家标准食品添加剂乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.189食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定GB5009.237食品安全国家标准食品pH值的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8950食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范GB/T10786...
