Q/XYZD厦门元之道生物科技有限公司企业标准Q/XYZD0100S—2022药食同源系列肽2022-03-01发布2022-04-01实施厦门元之道生物科技有限公司发布Q/XYZD0100S—2022I前言本标准编写格式按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写。本标准制定的药食同源系列肽，根据国家卫生和计划生育委员会2013年第3号公告，药食同源系列肽是普通食品，它是由可食用植物经蛋白酶（使用种类为GB2760食品用酶制剂）酶解制备而成。本标准依据GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、GB/T22492《大豆肽粉》制定，其中铅指标严于GB2762。本标准由厦门元之道生物科技有限公司提出。本标准由厦门元之道生物科技有限公司起草。本标准主要起草人：曹秀娟、连莲香、沈丽仙。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XYZD0100S—20221药食同源系列肽1范围本标准规定了药食同源系列肽的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输和保质期要求。本标准适用于第三章规定的产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543输包装用单瓦楞纸...
