ICS67.140.10CCSX55团体标准T/CTSS65.8-2023余杭径山茶全产业链标准综合体第8部分：产品质量安全追溯技术规范IntegratedstandardsforwholeindustrialchainofYuhangJingshanTeaPart8：Technicalspecificationforqualityandsafetytraceability中国茶叶学会发布2023-04-27发布2023-06-26实施全国团体标准信息平台前言T/CTSS65《余杭径山茶全产业链标准综合体》分为以下8个部分：——第1部分：总则——第2部分：产地环境条件——第3部分：苗木扩繁——第4部分：茶园管理技术规范——第5部分：生态低碳茶园建设规程——第6部分：加工技术规程径山红茶——第7部分：包装、标识、贮存和运输规范——第8部分：产品质量安全追溯技术规范本文件为T/CTSS65的第8部分。本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由杭州市余杭区农业农村局提出。本文件由中国茶叶学会标准化工作委员会归口。本文件起草单位：中国农业科学院茶叶研究所、农业农村部茶叶质量监督检验测试中心、杭州市余杭区农业技术推广中心、杭州市余杭区径山茶行业协会。本文件主要起草人：马桂岑、任国华、卢健、余秋珠、陈红平、傅尚文、金寿珍、王国庆、陈利燕、汪庆华、蒋迎、周苏娟、张颖彬。全国团体标准信息平台1余杭径山茶全产业链标准综合体第8部分：产品质量安全追溯技术规范1范围本文件规定了余杭径山茶产品质量安全追溯的术语和定义、追溯要求、追溯编码、信息采集、溯源验证、追溯信息管理、追溯标识、体系运行自查、质量安全问题处理等内容。本文件适用于各组织进行径山茶质量安全的追溯、评价、验证和监督。2规范性引用文件下列文件中的内容通过本标准的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1追溯信息traceabilityinformation具备质量追溯能力的茶叶生产、加工、流通各环节记录信息的总和，包括但不限于追溯主体基本信息、产地、茶园管理、茶叶生产加工、产品基本信息。3.2溯源码traceabilitycode承载茶叶质量安全追溯信息并与产品一一对应的编码。3.3分析评价analysisandevaluation依照法律法规、标准规范，运用质量管理的科学方法对径山茶产品全过程的质量安全追溯信息、追溯主体基本信息的可追溯能力进...
