ICS67.040C53DBJ广州市地方技术规范2009-05-22发布2009-05-31实施广州市质量技术监督局发布DBJ440100/T35—2009食用调味油卫生规范2009-05-22发布2009-05-31实施广州市质量技术监督局发布食品伙伴网http://www.foodmate.net食品伙伴网http://www.foodmate.netDBJ440100/T35—2009前言本规范由广州市质量技术监督局提出。本规范由广州市质量技术监督局归口。本规范起草单位：广州市番禺质量技术监督检测所、广州市广味源食品有限公司、亨氏（中国）调味食品有限公司、广东省食品行业协会、广州市疾病预防控制中心本规范主要起草人：幸芳、丁从顺、魏刚、刘荔琛、何洁仪、孙旭峰本规范为首次发布。I食品伙伴网http://www.foodmate.net食品伙伴网http://www.foodmate.netDBJ440100/T35—20091食用调味油卫生规范1范围本规范规定了食用调味油的术语与定义、要求、食品添加剂、生产加工过程、试验方法、包装、标识、贮存及运输。本规范适用于从植物或植物籽粒中提取的油脂或萃取呈味成份于植物油中的调味品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。GB2760食品添加剂使用卫生标准GB2763食品中农药最大残留限量GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T5009.27食品中苯并(α)芘的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB7718预包装食品标签通则GB14881食品企业通用卫生规范国家质量监督检验检疫总局令（2007）第102号食品标识管理规定3术语与定义下列术语和定义适用于本规范。3.1食用调味油edibleflavoringoil从植物或植物籽粒中提取的油脂或萃取呈味成份于植物油中的调味品。如：芝麻油、橄榄油、香辛料调味油。3.1.1芝麻油sesameoil又称香油。从油料作物芝麻的种子中制取的植物油，可用于调味的一种油脂。3.1.2橄榄油oliveoil以橄榄鲜果为原料，经压榨加工而成的植物油，多用于西餐调味。食品伙伴网http://www.foodmate.netDBJ440100/T35—200923.1.3香辛料调味油spiceflavoringoil从香辛料中萃取其呈味成份于植物油中的制品，如辣椒油、芥末油等。3.1.4芝麻调味油sesameflavoringoil以芝麻油为...
