ICS11.220B41DB63青海省地方标准DB63/T628—2013代替DB63/T628-2007牛屠宰检疫技术规范2013-03-25发布2013-04-15实施青海省质量技术监督局发布DB63/T628—2013I前言本规范按照GB/T1.1-2009的规则编写。本规范由青海省农牧厅提出并归口管理。本规范由青海省动物卫生监督所负责起草。本规范由青海省质量技术监督局批准。本规范主要起草人：许海抚、潘英卿、李建合、张丽亚、刘永才、徐玉峰、王斌。DB63/T628—20131牛屠宰检疫技术规范1范围本规范规定了牛屠宰的检疫对象、检疫合格标准、检疫程序、检疫内容、检疫结果处理以及检疫文书应用等要求。本规范适用于青海省行政区域内牛屠宰检疫。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB/T16569畜禽产品消毒规范GB/T18635动物防疫基本术语DB63/T1183牛产地检疫技术规范DB63/T1186动物屠宰场基本建设规范3术语和定义下列术语和定义适用于本规范。3.1屠宰检疫是指在屠宰过程中，对牛及其产品所实施的检疫，包括宰前检疫和宰后检疫。3.2宰前检疫是指在屠宰过程中，依照本规范对即将屠宰的牛所进行的临床健康检查。3.3宰后检疫是指在屠宰过程中，依照本规范对屠宰牛的胴体、内脏、头、蹄、皮张等进行的检疫。4检疫对象口蹄疫、布鲁氏菌病、牛结核病、炭疽、牛出血性败血症、棘球蚴病、肝片吸虫病。DB63/T628—201325检疫合格标准5.1进入场屠宰时，具备有效的《动物检疫合格证明》，畜禽标识符合国家规定。5.2无规定的传染病和寄生虫病。5.3需要进行实验室疫病检测的，检测结果合格。5.4履行本规范规定的检疫程序和检疫内容，检疫结果符合规定。6检疫内容及检疫结果处理6.1监督查验6.1.1查证验物查验入场牛的《动物检疫合格证明》和佩戴的畜禽标识。6.1.2询问了解牛运输途中有关情况。6.1.3临床检查检查牛群体的精神状况、外貌、呼吸状态、排泄物状态等情况及有无病死动物。6.1.4结果处理6.1.4.1合格《动物检疫合格证明》有效、证物相符、畜禽标识符合要求、临床检查健康，并回收《动物检疫合格证明》。场方须按产地分类将牛送人待宰圈，不同货主、不同批次的牛不得混群。6.1.4.2不合格不符合条件的，按国家有关法律、法规规定处理，检疫程序终止。6.1.5消毒监督货主在卸载后对运输工具及相关物品等进行消毒。6.2检疫...
