ICS65.020.01B00备案号：14148-2003浙江省地方标准DB33DB33/T437—2003水产品质量安全监督抽查检验细则Testregulationonqualitysafetysupervisionofmarineproducts2003-08-12发布2003-08-15实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T437—2003I前言为保障人民群众身体健康,保证水产品质量安全，指导有关检验机构进行水产品质量安全监督抽查检验工作，特制定本检验细则，作为组织监督抽查的依据。本标准所列的检验项目与法律、法规、规章有不一致时，应以法律、法规、规章的规定为准。本标准由浙江省农产品质量安全监督检测协调会议办公室提出。本标准起草单位：农业部农产品质量监督检验测试中心（杭州）、浙江省水产技术推广总站。本标准主要起草人：赵燕申、王小骊、朱加虹、王钫、徐晓林、黄家庆。DB33/T437—20031水产品质量安全监督抽查检验细则1范围本标准规定了水产品的分类、检验项目、检验方法、抽样方法、判定原则及复检。本标准适用于浙江省境内生产或销售的水产品质量安全监督抽查。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准GB4789.7-1994食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.20-1994食品卫生微生物学检验水产食品检验GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中镉的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定方法GB/T9675海产食品中多氯联苯的测定方法GB/T14931.1-1994畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量测定方法（高效液相色谱法）GB/T14962食品中铬的测定方法GB18406.4-2001农产品安全质量无公害水产品安全要求SC/T3303-1997冻烤鳗NY5070-2002无公害食品水产品中渔药残留限量NY5172-2002无公害食品水发水产品3产品分类水产品分为两大类，实际操作时允许根据质量安全监督管理需要对所检品种进行适当调整。3.1鲜、活、冷冻水产品见表1。DB33/T437—20032表1鲜、活、冷冻水产品编号产品分类主要品种01鱼类大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲳鱼、鲱鱼、蓝圆鱼参、海鳗、马面魨、鲐鱼、黄姑鱼、白姑鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鳓鱼、鲷鱼、鲆鱼...
