ICS67.160.10X61DB52贵州省地方标准DB52/T738—2013代替DB52/T738-2011地理标志产品鸭溪窖酒Productofgeographicalindication—Yaxicellarliquor2013-09-14发布2013-10-01实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T738—2013I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14地理标志产品保护范围..............................................................25要求..............................................................................26试验方法..........................................................................47检验规则..........................................................................48标志、标签、包装、运输和贮存......................................................4附录A附录）鸭溪窖酒地理标志产品保护范围图........................................5DB52/T738—2013II前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化指导原则第1部分：标准的结果和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准按照国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》与GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》修订。本标准代替并废止DB52/T738—2011《鸭溪窖酒》。本标准与DB52/T738—2011相比主要变化如下：—将标准名称《鸭溪窖酒》修订为《地理标志产品鸭溪窖酒》；—增加了地理标志产品保护范围，附录A为规范性附录；—确定了酿造用水取自鸭溪镇“雷泉”或“龙泉”；—酒精度≥41%vol调整为45～68%vol；—酒精度28～40%vol调整为38%vol；—理化指标相应进行了调整。本标准由贵州鸭溪酒业有限公司、遵义县质量技术监督局、贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及饮料质量监督检验中心）提出。本标准由贵州省食品工业协会归口。本标准主要起草单位：贵州鸭溪酒业有限公司、贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及饮料质量监督检验中心）、贵州省食品工业协会专家委员会、遵义县质量技术监督局。本标准主要起草人：梁国宁、穆...
