ICSBDB52DB52DB52DB52贵州省地方标准DB52/519—2007腐竹2007—06—13发布2007—06—13实施贵州省质量技术监督局发布DB52/519—2007I目次目次................................................................................................................................................I1范围................................................................................................................................................12规范性引用文件............................................................................................................................13术语和定义....................................................................................................................................14要求................................................................................................................................................15试验方法........................................................................................................................................26检验规则........................................................................................................................................37生产加工过程卫生要求................................................................................................................48标志、包装、运输、贮存............................................................................................................4DB52/519—2007II前言本标准第4章和8.1为强制性条款，其余为推荐性条款。本标准的附录A为规范性附录。本标准由贵州省产品质量检验检测院提出并归口。本标准由贵州省质量技术监督局批准。本标准由贵州省产品质量检验检测院负责起草；贵阳市质量技术监督局、贵州省标准化协会参与起草。本标准主要起草人：寻思颖、罗薇、杨黎、田志强、韩志平、杨国先、李春宇、肖洋、张建、黄卫红。DB52/519—20071腐竹1范围本标准规定了腐竹的术语和定义、要求、试验方法、生产过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大豆为原料制成的腐竹。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标...
