ICS67.220X66备案号：13657-2003浙江省地方标准DB33DB33/T412—2003出口方便面汤料检验规程Rulesfortheinspectionofsoupmaterialofinstantnoodlesforexport2003-05-26发布2003-06-26实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T412—2003I前言本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由中华人民共和国浙江出入境检验检疫局提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国浙江出入境检验检疫局。本标准主要起草人：李远征、吴美蓉。DB33/T412—20031出口方便面汤料检验规程1范围本标准规定了出口方便面汤料的术语和定义、抽样、检验、检验结果的判定及检验结果有效期。本标准适用于由盐、味精、白砂糖、食用油、动植物蛋白、香辛料、脱水蔬菜等多种调味料组成的，经蒸煮、搅拌、杀菌、包装而成的固体和液体状的出口方便面汤料的检验。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2760食品中添加剂使用卫生标准GB/T5009.11食品中砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.37食用植物油卫生标准分析方法GB/T14769食品中水分的测定方法SN0168出口食品平板菌落计数SN0169出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌检验方法SN0170出口食品中沙门氏菌属检验方法SN0172出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法SN0180水分活度测定方法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1固体汤料由盐、味精、白砂糖、动植物蛋白、脱水动植物产品等配制而成的固体状调味料。3.2液体汤料以食用油、肉、豆酱等原料直接配制而成的液状或粘稠状调味料。4抽样4.1检验批同品名、同包装、同一报检批的产品为一检验批。4.2抽样器具无菌食用样品袋、勺子、镊子钳或手套等。4.3抽样方法按报验单证所列规格、箱数、唛头、批号与实际货物核对相符后，在堆垛的各部位随机抽取有代表性的样品。DB33/T412—200324.4抽样数量以一检验批为单位，抽样数量见表1。每箱抽样不应少于10包，样品量不少于1000g。表1抽样数量4.5样品制备及保存将抽取的样品充分混匀后均分成三份，一份用于微生物检验；一份用于感官理化检验；一份留存备查。每份样品不少于250g，并作好样品标识。5检验5.1感官检验5.1.1检验工具感量0.1g天平一台；1000ml烧...
