ICS65.020.01B02DB34安徽省地方标准DB34/T1810—2012农产品追溯要求通则TraceabilityrequirementsforagriculturalproductsGeneral文稿版次选择2012-12-26发布2013-01-26实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T1810—2012I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省标准化研究院提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省标准化研究院、宁国市质量监督技术所、安徽詹氏食品有限公司、安徽华瑞农业发展有限公司、安徽山里仁食品股份有限公司、安徽绿健生物科技有限公司、安徽明珍堂养生品有限公司、安徽龙香源食品有限公司。本标准主要起草人：张士胜、郑玉艳、詹权胜、洪登华、叶远银、王敏、陶学明、杨忠华、韦伟、王健、陈家胜、詹勇红。DB34/T1810—20121农产品追溯要求通则1范围本标准规定了农产品追溯的术语和定义、基本原则、基本要求、追溯流程以及追溯管理规则。本标准主要适用于农产品的可追溯性管理。本标准只适用于农产品的生产、加工、流通中外部追溯业务流程做出规范性规定，对内部追溯业务流程不做详细规定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T12905条码术语GB/T15425EAN•UCC系统128条码GB/T16828商品条码参与方位置编码与条码表示GB/T16986商品条码应用标识符GB/T22000食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求GB/T22005饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求中华人民共和国农产品质量安全法安徽省农产品质量安全条例3术语和定义GB/T12905界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1追溯参与方traceabilityparty农产品生产、加工、运输等相关业务的企业或组织。3.2外部追溯externaltraceability对追溯单元从一个组织转交到另一个组织时进行追踪和(或)溯源的行为。外部追溯是供应链上组织之间的协作行为。3.3内部追溯internaltraceability一个组织在自身业务操作范围内对追溯单元进行追踪和(或)溯源的行为。内部追溯主要针对一个组织内部各环节间的联系。DB34/T1810—201224缩略语下列缩略语适用于本文件。GTIN:全球贸易项目代码（GlobalTradeItemNumber）SSCC：系列货运包装箱代码（SerialShippingContainerCode）GLN：参与方位置码（GlobalLocationNumber）5基本原则5.1供应链的可追溯性应包括内部追溯和外...
