ICS67.140.10B35备案号：江苏省地方标准DB32DB32/T1260—2017代替DB32/T1260—2008寿眉茶质量分级Qualitygradingofshoumeitea2017-01-20发布2017-03-20实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T1260—2017I前言本标准代替DB32／T1260-2008。本标准与DB32／T1260-2008相比，主要变化如下：——修改了标准名称，由《寿眉茶》改为《寿眉茶质量分级》；——删除了“卫生指标”。卫生安全指标直接执行GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定，删除了正文中所列的具体指标。本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由溧阳市市场监督管理局提出。本标准起草单位：溧阳市凌峰生态农业开发有限公司、溧阳市园艺技术推广站。本标准主要起草人：刘新玲、詹志荣、吕文戈、胡光、胡新民、王栋、詹旭峰、王国平。本标准2008年10月30日首次发布，2016年11月第一次修订。DB32/T1260—20171寿眉茶质量分级1范围本标准规定了寿眉茶的术语和定义、鲜叶原料要求及分级、产品要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于寿眉茶质量分级。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T8304茶水分测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8306茶总灰分测定GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB/T14456.1绿茶第1部分基本要求GB/T14487茶叶感官审评术语GB/T23776茶叶感官审评方法GH/T1070茶叶销售包装通用技术条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1寿眉茶Shoumeitea以苏南茶区种植的中、小叶种茶树芽叶为原料，经炒烘结合制成的扁形绿茶。4鲜叶原料要求及分级鲜叶原料要求及分级应符合表1的规定。表1鲜叶原料要求及分级级别春季夏、秋季特级单芽达80％以上，余为一芽一叶初展；芽叶完整，长短一致。——一级一芽一叶初展达60％～80％，余为一芽一叶；芽叶完整，长短基本一致。单芽达80％以上，余为一芽一中展；芽叶完整，长短一致。二级一芽一叶为主，一芽二叶初展不超过30%；芽叶完整，长短基本一致。一芽一叶初展达60％～80％，余为一芽一叶；芽叶完整，长短基本一致。DB...
