ICS67.080B04备案号：44994-2015DB22吉林省地方标准DB22/T2274—2015金针菇中多糖的测定苯酚-硫酸法Determinationofpolysaccharideforneedlemushroom-phenol-sulfuricacidmethod2015-02-01发布2015-03-01实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2274—2015I前言本标准按照GB/T1.1-2009和GB/T20001.4-2001给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林农业大学。本标准主要起草人：宋慧、李雨婷、王健、吴雷、郭志欣、金周雨、郭超、杨雪、王岩、张赫。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2274—20151金针菇中多糖的测定苯酚-硫酸法1范围本标准规定了金针菇中水溶性多糖含量苯酚-硫酸测定方法。本标准适用于金针菇子实体（干品、鲜品）中水溶性多糖含量的测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T15674-2009食用菌中粗脂肪含量的测定NY/T1676-2008食用菌中粗多糖含量的测定3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1水溶性多糖Water-solublepolysaccharide一类能够溶解或者溶胀于H2O中形成水溶液或分散体系的多糖。4原理试料经热水提取，通过透析膜透析，得到的多糖在浓硫酸作用下，先水解成单糖，并脱水生成糖醛衍生物，与苯酚生成橙黄色物质，在490nm处有最大吸收，吸光度值与多糖含量呈正比。5试剂与材料除非有特殊说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的三级水。5.1硫酸（H2SO4），ρ=1.84g/mL。5.295%乙醇（CH3CH2OH）。5.3苯酚（C6H6O），重蒸馏，将苯酚置于80℃的水浴中溶解，然后将一定量的苯酚移至蒸馏烧瓶中。放入玻璃珠数粒，于182℃蒸馏，弃去最初2min～3min蒸馏液，收集随后的蒸馏液，待冷却后备用。警告--苯酚蒸汽有腐蚀性和毒性，重蒸馏需在通风橱内进行。5.4葡萄糖（C6H12O6）标准品(CAS:50-99-7)。5.5800g/L苯酚溶液：量取80g重蒸馏苯酚（5.3）于100mL烧杯中，加水溶解，定容至100mL，于棕色磨口瓶中，4℃冰箱，贮存期为2个月。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2274—2015...
