ICS67.080.01B31DB13卜﹄．丬丬、性竺，．iPi省地方标准DB13/T1180--2010鲜食葡萄物流规范2010-01-14发布2010-01-29实施河北省质量技术监督局发布DB13/T1180--2010月I]青本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由秦皇岛市质量技术监督局提出。本标准主要起草单位：河北科技师范学院、秦皇岛市质量技术监督局、秦皇岛市标准化协会、河北省标准化研究院。本标准主要起草人：张丽玲、项殿芳、姜会、高峰、张亚林、王亚利。DB13/T1180--2010鲜食葡萄物流规范范围本标准规定了鲜食葡萄物流的物流流程、贮前要求、包装要求、贮藏要求、运输要求、配送要求及销售等操作要求。本标准适用于鲜食葡萄全过程的物流操作。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1589道路车辆外廓尺寸、轴荷及质量限值GB/T8559苹果冷藏技术GB14881食品企业通用卫生规范GB17691车用压燃式、气体燃料点燃式发动机与汽车排气污染物排放限值及测量方法（中国III.N.V阶段）GH/T1022鲜葡萄JT汀198营运车辆技术等级划分和评定要求QC/T450保温车、冷藏车技术条件DB13/T1177食品冷链物流技术与管理规范（（中华人民共和国食品安全法》中华人民共和国主席令【2009】第9号3鲜食葡萄的物流流程3.1鲜食葡萄物流流程鲜食葡萄物流流程如]1所示。短距离直接运输鲜食葡萄凵包装贮藏预冷配送加I:销售长距离冷链运输DB13/T1180--20104t前要求4.1喷布乙烯利等催熟剂的葡萄不适于贮藏。4.2采前10d一巧d应喷施对防治贮藏病害有效的杀菌剂。4.3采收时应一手握采果剪，一手提起穗梗，贴近母枝处剪下，要尽量带有长的穗梗。采收过程中做到轻拿轻放，尽量避免碰伤果穗和抹掉果实表面的果粉。4.4感官要求4.4.1葡萄应具有本品种的正常果型、硬度、色泽（果肉和种子颜色）。4.4.2果穗新鲜完整，无病虫害侵染，无水罐子病，无日灼病，无机械损伤，洁净，无附着外来水分和药物残留。严禁带有水迹和病斑的果实进入贮藏库。4.4.3果穗上的果粒应具有均匀适当的间隙，果穗太紧、果粒挤压变形的果穗不宜贮藏。4.4.4楠梗已木质化或半木质化，呈褐色或鲜绿色，不失水。4.5理化、卫生要求应符合GH/T1022的有关规定。5包装要求5.1包装容器5.1.1外包装外包装可采用厚瓦楞纸板箱、木条箱、塑料周转箱等。箱体不宜过高并呈扁平形。纸箱容重不超过8kg为宜，箱体应清洁，...
