ICS67.080B31DB13河北省地方标准DB13/T1467—2011无公害食品无核克伦生葡萄2011-11-15发布2011-11-30实施河北省质量技术监督局发布DB13/T1467—2011I前言本标准依据GB/T1.1—2009的规定编写。本标准由沧州市质量技术监督局提出。本标准起草单位：沧州市林业技术推广站、孟村县农业局林业技术推广站。本标准起草人:张金梅、单淑平、孙玉柱、刘博生、肖家良、王贽祥、刘瑞朋、孙敬霞、周敏、韩金德、胡海珍、齐岱亭、王仁怀、陈健、周彦。DB13/T1467—20111无公害食品无核克伦生葡萄1范围本标准规定了无公害食品无核克伦生葡萄的术语和定义、要求、试验方法及检验规则、包装、标志、运输和贮藏。本标准适用于河北省无公害食品无核克伦生葡萄的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求NY5086—2005无公害食品落叶桨果类果品DB13/T484-2002优质鲜食葡萄3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1无公害食品无核克伦生葡萄在河北省行政区域内，以优质无核克伦生葡萄品种品系，按照无公害食品无核克伦生葡萄生产技术规程生产充分成熟的果实。该葡萄无籽率99％。无核克伦生葡萄英文名CrimsonSeedless，别名克瑞森无核葡萄、绯红无核、淑女红。3.2果实完整良好果实形态完整，无病斑、虫斑及腐烂，无机械损伤。3.3果实洁净果实表面无泥土、灰尘、污垢、药物残留及其它附着物。3.4异味果实因变质、接触其他物质或吸收外界的不良气体而产生的不正常的气味和滋味。3.5无非正常外来水分果实表面不能有浮水。但果实从冷库或冷藏车内移出时，允许因温度差异而带轻微凝结水。3.6色泽葡萄果实成熟时果皮应具有的颜色和光泽。DB13/T1467—201123.7单果重单个果实的重量，以克（g）计。3.8果面缺陷自然或人为等因素对果实表面造成的异常或损伤。3.9果形端正果实符合无核克伦生特有的品质特征，没有明显的异常突起或凹陷。3.10可溶性固形物指果实汁液中所含的能溶于水的糖类、有机酸、维生素、可溶性蛋白、色素等物质的总和。3.11容许度因葡萄果实在采后分级中可能存在疏忽或误差，以及在采后处理和贮运过程中可能产生的品质变化，规定一个低于本等级质量的允许程度，以百分率表示。4要求4.1无公害食品无核克伦生葡萄质量等级要求按见表1。表1无公害食品无核克伦生葡萄质...
