湖南省地方标准DB43湖南省质量技术监督局发布连锁湘菜童仔水鱼Part4:FriedTong-zaiTurtel第4部分：炒童仔水鱼ICS67.120.30X20DB43/T1164.4—20162016-05-23实施2016-03-23发布HunanCuisineChainStoreTong-zaiTurtleDB43/T1164.4—2016I目次前言………………………………………………………………………………………………………Ⅲ引言………………………………………………………………………………………………………Ⅴ1范围……………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件………………………………………………………………………………………13术语和定义……………………………………………………………………………………………14质量特征……………………………………………………………………………………………25要求……………………………………………………………………………………………………26服务规范………………………………………………………………………………………………37检验规则………………………………………………………………………………………………48标识、容器与运送……………………………………………………………………………………4附录A（资料性附录）青椒炒童仔水鱼原料配方………………………………………………………5DB43/T1164.4—2016IIDB43/T1164.4—2016III前言本标准为推荐性的。DB43/T1164连锁湘菜童仔水鱼由4部分构成，其结构如下：——第1部分：清炖童仔水鱼——第2部分：红煨童仔水鱼——第3部分：香卤童仔水鱼——第4部分：炒童仔水鱼本部分为DB43/T1164的第4部分。本文件的发布机构提请注意，申明符合本文件时，可能涉及到第5.2.3条和附录A相关的专利的使用。本文件的发布机构对于该专利的真实性、有效性和范围无任何立场。该专利持有人已向本文件的发布机构保证，他愿意同任何申请人在合理且无歧视的条款和条件下，就该专利授权许可进行谈判。该专利持有人的声明已在本文件的发布机构备案。相关信息可以通过以下联系方式获得：专利持有人姓名：邱国文、秦立宪地址：湖南省长沙市雨花区木莲东路81号木莲花苑第2栋1单元1501房。请注意除以上专利外，本文件的某些内容仍可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本部分由湖南省服务标准化技术委员会提出并归口。本部分起草单位：湖南杰出标准化系统科技有限公司、湖南童仔美...
