ICS65.020.20B05DB37山东省地方标准DB37/T3073—2017良好农业规范出口豌豆操作指南GoodAgriculturalOperationGuideforExportPea2017-12-13发布2018-01-13实施山东省质量技术监督局发布DB37/T3073—2017I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省农业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：山东省植物保护总站、滨州市植物保护站、烟台市植物保护站、滕州市植物保护站。本标准主要起草人：林彦茹、张路生、于晓庆、缪玉刚、王鹏、邹宗峰、刘俊展、徐兆春、李振博、赵猛。DB37/T3073—20171良好农业规范出口豌豆操作指南1范围本标准规定了出口豌豆产地要求和生产环节监控管理要求。本标准适用于山东省出口豌豆的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/Z26585甜豌豆生产技术规范NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1农药残留pesticideresidue使用农药后，在农产品及环境中农药活性成分及其在性质上和数量上有毒理学意义的代谢（或降解、转化）产物。3.2有害物质malfeasancematter对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、重金属等物质。3.3危害分析hazardassessment对影响产品质量安全的潜在风险进行判断、评估。3.4溯源体系systemoftracetothesource作物从种植（包括生产基地选择）到收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录等。3.5有害生物pest危害植物或植物产品的病原微生物、害虫、杂草等生物。3.6DB37/T3073—20172IPMintegratedpestmanagement有害生物综合管理。3.7安全间隔期preharvestinterval经残留试验确证的试验农药实际使用时采收距最后一次施药的间隔天数。4记录保留种植者应保留豌豆各生产环节的原始记录（要求见附录A），证实所有的农事操作遵循本标准的要求，从而完善整个溯源体系。必要的记录应保留2年或更长时间。5质量要求5.1感官要求豆荚长扁圆形，鲜嫩青绿，饱满不露豆仁。5.2质量安全要求符合进口国质量安全标准要求（要求见附录B）。6基地选择与管理6.1基地选择6.1.1产地环境条件应符合NY/T5010的要求。种植地选择应符合GB/Z26585的要求。填写《基地基本情况记录表》（要求见附录A.1）。6.1.2基地应远离工业“三废”排放、污染区域，集中连片。6.2基地管理6.2.1环境监测新建...
