ICS67.020B30DB52贵州省地方标准DB52/T638—2010贵州绿茶珠形茶加工技术规程GuizhougreenteaTechnicalspecificationsforprocessingofballtea2010-08-18发布2010-08-18实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T638—2010I目次前言................................................................................III1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14加工场所要求.......................................................................15加工要求...........................................................................15.1工艺流程.......................................................................15.2技术要求.......................................................................15.2.1摊青.......................................................................15.2.2杀青.......................................................................15.2.3摊凉.......................................................................25.2.4揉捻.......................................................................25.2.5初烘.......................................................................25.2.6摊凉.......................................................................25.2.7造形.......................................................................25.2.8干燥.......................................................................25.2.9精加工.....................................................................2DB52/T638—2010III前言本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。本标准由贵州省质量技术监督局提出。本标准由贵州省茶叶研究所归口。本标准主要起草单位：贵州省茶叶研究所、贵州春秋实业有限公司。本标准主要起草人：郑文佳、牟小秋、罗显扬、申东、何萍、牟春林。DB52/T638—20101贵州...
