ICSCCS67.02X63团体标准T/QGCML293—2022配制酒生产工艺规范Specificationforproductiontechnologyofpreparedwine2022–06-17发布2022-07-01实施全国城市工业品贸易中心联合会发布全国团体标准信息平台T/QGCML293—2022I目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14原辅料要求.........................................................................15酿造环境要求.......................................................................16生产工艺...........................................................................27技术要求...........................................................................38试验方法...........................................................................39检验规则...........................................................................310标志、包装、运输及贮存............................................................4全国团体标准信息平台T/QGCML293—2022II前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由全国城市工业品贸易中心联合会提出并归口。本文件起草单位：汾阳市杏花村镇杏汾酒业有限公司、山西汾阳市古城堡酒业有限公司、汾阳市杏花老酒坊酒业有限公司。本文件主要起草人：魏晓东、郑飞豹、王建国。全国团体标准信息平台T/QGCML293—20221配制酒生产工艺规范1范围本文件规定了配制酒生产工艺规范的术语和定义、原辅料要求、酿造环境要求、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于配制酒的生产和检验。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2757-2012食品安全国家标...
