ICS67.080.20CCSX26团体标准T/LZLSF0019—2022地理标志柳州螺蛳粉原料第2部分：柳州酸笋RawmaterialsofgeographicalindicationLiuzhouLuosifen—Part2:Liuzhousourbambooshoots2022-09-02发布2022-10-05实施柳州市螺蛳粉协会发布全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/LZLSF0019—2022I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由柳州市市场监督管理局提出。本文件由柳州市螺蛳粉协会归口并宣贯。本文件起草单位：柳州市螺蛳粉协会、中国标准化研究院农业食品标准化研究所、柳州工学院、柳城县叶亚亮酸笋工作室、广西螺霸王食品科技有限公司、柳城县纯源腌制食品有限责任公司、柳城县东泉镇绿宝蔬菜种植专业合作社、柳城县兴客农副产品销售有限公司、柳州市石山脚农业科技有限公司。本文件主要起草人：唐机文、段敏、熊建文、黄嘉鹏、刘鹏、李强、戴岳、韦红梅、林晓丹、庄晨、吴梓旭、韦奥、吴夏颖、魏锋、张胜利、郑立浪、卿明义、姚汉霖、黄彦志。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/LZLSF0019—20221地理标志柳州螺蛳粉原料第2部分：柳州酸笋1范围本文件规定了地理标志柳州螺蛳粉原料柳州酸笋的术语和定义、产地范围、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于地理标志柳州螺蛳粉原料柳州酸笋。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定GB5009.237食品安全国家标准食品中pH值的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1柳州酸笋Liuzhousourbambooshoots以麻竹笋（大头甜笋）为原料，在产地范围内按照本文件规定的特定工艺进行加工，符合本文件要求的竹笋制品。4产地范围广西壮族...
