ICS67.160.17X61团体标准T/GZRHJX003—2019仁怀产区大曲酱香酒DaquJiang-xiangBaijiuofRenhuaiproductionregion2019-12-09发布2020-03-09实施贵州省仁怀市酒业协会发布T/GZRHJX003-2019目次前言...............................................................................Ⅰ1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13生产范围的确定....................................................................14术语和定义........................................................................15产品分类分级......................................................................26技术要求..........................................................................27生产过程的卫生要求................................................................48检验规则..........................................................................49标志、包装、运输和贮存............................................................4前言本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》和GB/T20001.10—2014《标准编写规则第10部分:产品标准》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州省产品质量监督检验院仁怀分院和仁怀酱香白酒科研所联合提出。本标准由贵州省仁怀市酒业协会归口。本标准主要起草单位:贵州省产品质量监督检验院仁怀分院、仁怀酱香白酒科研所。本标准参与起草单位:贵州省产品质量监督检验院(国家酒类及饮料质量监督检验中心)、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州食品工程职业学院、贵州茅台酒股份有限公司、茅台学院、仁怀市市场监督管理局、陈仁远白酒品评(品酒师)技能大师工作室、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司、贵州国台酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂、贵州省仁怀市茅台镇仁帅酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司、贵州茅台镇北街酒厂(集团)有限责任公司、贵州祥康酒业有限公司、贵州黔酒股份有限公司、贵州省仁怀市茅台镇君丰酒业有限公司、贵州无忧酒业(集团)有限公司、贵州五星酒业集团有限责任公司、贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司、贵州省仁...
