ICS65.060.99CCSB90T/ZNZ浙江省农产品质量安全学会团体标准T/ZNZ160—2023水产品中四种硝基呋喃类代谢物的快速检测胶体金免疫层析法RapiddetectionoffournitrofuranmetabolitesinaquaticproductsColloidalgoldimmunochromatographicmethod2023-01-18发布2023-02-18实施浙江省农产品质量安全学会发布全国团体标准信息平台T/ZNZ160—20231前言本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会归口管理。本文件起草单位：浙江省水产技术推广总站。本文件主要起草人：柯庆青、王鼎南、李诗言、周钦、何辉、王扬、沈清、孔俏丹、丁雪燕、吴洪喜。全国团体标准信息平台T/ZNZ160—20232水产品中四种硝基呋喃类代谢物的快速检测胶体金免疫层析法1范围本文件规定了水产品中四种硝基呋喃类代谢物的胶体金免疫层析快速检测方法。本文件适用鱼、虾、蟹、鳖、贝、蛙等水产品中肌肉组织中3-氨基-2-恶唑烷酮（AOZ，呋喃唑酮代谢物）、5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮（AMOZ，呋喃它酮代谢物）、氨基脲（SEM，呋喃西林代谢物）、1-氨基-2-乙内酰（AHD，呋喃妥因代谢物）的快速测定。2规范性引用文件下列文件中内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T20752猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T30891水产品抽样规范3术语及定义本文件没有需要界定的术语和定义4原理样品中硝基呋喃类代谢物经衍生处理后，其衍生物与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制抗体和检测卡/试纸条中检测线（T线）上硝基呋喃类代谢物-BSA偶联物的免疫反应，从而导致检测线颜色深浅的变化。通过检测线与控制线（C线）颜色深浅比较，对样品中硝基呋喃类代谢物进行定性判定。5试剂和材料除特殊注明外，本文件所用试剂均为分析纯，水为符合GB/T6682规定的二级水。5.1试剂5.1.1乙酸乙酯（C4H8O2）。5.1.2正己烷（C6H14）。5.1.3无水硫酸钠（Na2SO4）：650℃灼烧4h，冷却后贮于密闭干燥容器中备用。5.1.42-硝基苯甲醛（C7H5NO3）。5.1.5二甲亚砜[(CH3)2SO]。5.1.6无水磷酸氢二钾（K2HPO4）。5.1.7盐酸（HCl...
