2023(15):98-102,107饲草、饲料与添加剂收稿日期:2022-10-07;修回日期:2023-05-26基金项目:黑龙江省应用技术研究与开发计划重大项目(GA19B103-4)作者简介:刘玥含(1997—),女,硕士研究生,研究方向为牧草栽培与加工利用,lyh0454@126.com.∗通信作者:李国良(1978—),男,教授,硕士,硕士生导师,研究方向为牧草栽培与加工利用,187247053@qq.com.DOI:10.13881/j.cnki.hljxmsy.2022.10.0048克克霉-Q型和肉桂精油对苜蓿青贮品质的影响刘玥含,王思羽,张梦涵,李国良∗(黑龙江八一农垦大学,黑龙江大庆163319)中图分类号:S816.7文献标识码:A文章编号:1004-7034(2023)15-0098-06摘要:为了解克克霉-Q型和肉桂精油两种添加剂对苜蓿青贮品质的影响,试验分别将1mL/kg(K1组)、1.5mL/kg(K2组)、2mL/kg(K3组)的克克霉-Q型和60μL/kg(R1组)、90μL/kg(R2组)、120μL/kg(R3组)的肉桂精油添加到苜蓿原料中进行青贮,另设不加青贮添加剂的空白对照(CK)组,于青贮第42天取样测定营养品质,第1,3,7,14,28,42天取样测定发酵品质。结果表明:青贮第42天时,K1组粗蛋白含量最高,显著高于CK组(P<0.05);R3组干物质及乳酸含量最高,显著高于CK组(P<0.05),与K1组差异不显著(P>0.05);R3组pH值及乙酸、丙酸含量均最低,显著低于CK组(P<0.05)。等权关联度和加权关联度排序相同,不同添加剂处理下苜蓿青贮的关联度表现为R3组>K1组>K3组>K2组>R2组>R1组>CK组。说明肉桂精油可应用于苜蓿青贮实际生产中,且添加120μL/kg时青贮品质最好。关键词:克克霉-Q型;肉桂精油;青贮;发酵品质;营养品质开放科学(资源服务)标识码OpenScienceIdentity(OSID)紫花苜蓿(Medicagosativa)因具有营养价值高、适口性好、抗逆性强等优点被誉为牧草之王[1],是目前青贮饲料的主要来源。随着我国农业产业结构的调整,常规饲料已难以满足畜牧业发展的需要,由于饲草不能跨季节保存使草畜矛盾日益增加[2]。青贮是反刍动物饲料的传统制作方法,如何在青贮制作过程中将饲料的营养价值最大化保留并同时提高家畜的生产性能已成为热门研究方向[3],在青贮中添加适量的添加剂,可以提高青贮的发酵质量及营养价值[4]。青贮添加剂一般分为乳酸菌制剂、化学添加剂、酶制剂和营养添加剂等[5],近年来植物精油作为一种新型的青贮添加剂被许多国内外学者添加到牧草中进行青贮研究。本研究将化学添加剂“克克霉-Q型”和植物精油添加剂肉桂精油添加到苜蓿青贮中,通过比较苜蓿青贮的发酵品质和营养成分,确定肉桂精油作为苜蓿青贮添加剂的适宜性与适宜...
