ICS67.080.10CCSB31T/ZNZ浙江省农产品质量安全学会团体标准T/ZNZ105—2021阳光玫瑰葡萄质量等级QualitygradeofShine-Muscat2021-12-30发布2022-01-30实施浙江省农产品质量安全学会发布全国团体标准信息平台T/ZNZ105—2021I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。本文件起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、长兴县农业技术推广服务总站、浦江县农业农村局、嘉兴市南湖区农业农村和水利局、长兴四合园果蔬专业合作社、浦江县靓松家庭农场。本文件主要起草人：戴芬、姜遥、朱作艺、王强、赵学平、姚佳蓉、孙淑媛、周海清、陆永明、李真、李火良、陈青松。全国团体标准信息平台T/ZNZ105—20211阳光玫瑰葡萄质量等级1范围本文件规定了阳光玫瑰葡萄质量等级有关的术语和定义、基本要求、等级、检验方法、检验规则和包装标识等技术内容。本文件适用于阳光玫瑰葡萄的生产和销售。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1紧密度compactness成熟果穗上果粒着生的紧密程度。3.2整齐度uniformity成熟果穗及果粒形状、大小的均匀程度。4基本要求4.1质量安全农药残留和重金属含量应分别符合GB2763和GB2762的规定。4.2合格证上市时应出具承诺达标合格证。全国团体标准信息平台T/ZNZ105—202125等级在满足基本要求的前提下，分为特级、一级和二级，各等级的具体要求应符合表1的规定。表1阳光玫瑰葡萄的等级分类项目等级特级一级二级感官外观果面呈青绿色或黄绿色，洁净，有光泽、无果粉。果实充分成熟、无异味，串形饱满，新鲜完整。果粒短椭圆形，无小粒僵果，无霉（腐）烂，无日灼、无锈斑、药斑和病虫斑，无机械损伤。基本不空心。穂形圆柱形圆柱形近圆柱形果梗绿色且新鲜绿色绿色或褐绿色紧密度适中适中较紧密整齐度果穗及果粒...
