�ICS67.CCSH6团贵Specseaso2021-02062贵州小cificationedwit-12-24发小吃onforchcondim发布体贞丰cuisinecmentofZ贵州旅丰糯米craftsmaZhenfeng旅游协会标米饭烹nshipofcounty—发布Q标烹饪技fsteamed——Oneo布QLYT/QLY08技术规dglutinofGuizh2021-1Y准86—2021规范ousriceousnack12-27实准eks实施全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/QLY086—2021I目次前言.................................................................................II引言................................................................................III1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14原料及要求.........................................................................15烹饪设备与工具.....................................................................26制作工艺...........................................................................27盛装...............................................................................28感官要求...........................................................................29最佳食用时间.......................................................................3全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/QLY086—2021II前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由贵州省文化和旅游厅、贵州省商务厅提出。本文件由贵州旅游协会归口。本文件起草单位：贵州轻工职业技术学院、贵州胖四娘食品有限公司、贵州怪噜范餐饮管理有限公司（连锁）、贵州大学后勤管理处饮食服务中心、贵州鼎品智库餐饮管理有限公司、贵州雅园饮食集团、贵阳仟纳饮食文化有限公司·仟纳贵州宴（连锁）、贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司·黔味源、贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司（连锁）、贵阳四合院饮食有限公司·家香（连锁）、贵州黔厨实业（集团）有限公司、贵州圭鑫酒店管理有限公司、绥阳县黔厨职业技术学校、黔西南州饭店餐饮协会、贵州盗汗鸡餐饮策划管理有限公司、兴义市追味餐饮服务有限公司、...
