潇湘茶潇湘绿加工技术规程湖南省大湘西茶产业发展促进会团体标准T/WHTDT/WHTD009—2018湖南省大湘西茶产业发展促进会发布2018-04-13发布2018-04-15实施ICS67.140.10X55TechnicalSpecificationforXiaoxiangGreenTeaofXiaoxiangTeaprocessingT/WHTD009—2018I目次前言………………………………………………………………………………………………………Ⅱ1范围……………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件………………………………………………………………………………………13术语和定义……………………………………………………………………………………………14基本要求………………………………………………………………………………………25加工工艺…………………………………………………………………………………………26质量管理……………………………………………………………………………………………11附录A（资料性附录）潇湘绿加工设备及辅助工具目录……………………………………………12附录B（资料性附录）鲜叶收购记录表种……………………………………………………………13附录C（资料性附录）加工记录表……………………………………………………………………14T/WHTD009—2018II前言本标准按GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由湖南省大湘西茶产业发展促进会提出并归口。本标准起草单位：湖南省茶叶研究所、湖南省大湘西茶产业发展促进会。本标准主要起草人：周浩、黄静、谢念祠、包小村、尹钟、谭月萍、段一凡。T/WHTD009—20181潇湘茶潇湘绿加工技术规程1范围本标准规定了潇湘茶潇湘绿加工基本要求、加工工艺、质量管理。本标准适用于湖南省大湘西地区包括湘西州、张家界、怀化、邵阳、娄底5市州所辖的42个县市区以及武陵山片区的安化、石门、桃源3县共45个县市区内使用“潇湘”商标的绿茶的加工生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T32744茶叶加工良好规范GB/T31748茶鲜叶处理要求SB/T10034茶叶加工技术术语3术语和定义SB/T10034所界定的以及下列术语和定义适用于本标准。古丈毛尖GuzhangMa...
