贵州省食品安全企业标准Q/XLYBQ/XLYB0001S-2020辣木黄精酒（配制酒）2020-04-28发布2020-05-15实施贵州喜来乐医药保健有限公司发布Q/XLYB0001S-20201前言本标准根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而制定。本标准由贵州喜来乐医药保健有限公司提出批准。本标准由贵州喜来乐医药保健有限公司负责起草。本标准主要起草人：唐书林。Q/XLYB0001S-20202辣木黄精酒(配制酒)1范围本标准规定了辣木黄精酒(配制酒)的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本标准适用于本公司以白酒为酒基,以辣木叶、黄精、人参（人工种植）、桑椹、覆盆子、枸杞子、栀子、牡蛎、龙眼肉为辅料，经浸泡、过滤、勾调、包装等工艺加工而成的辣木黄精酒(配制酒)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的引用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10345白酒分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料要求3.1.1白酒应符合GB2757规定。3.1.2生产用水应符合GB5749的规定3.1.3辣木叶应符合卫生部关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告（2012年第19号）的规定。3.1.4人参（人工种植）的品种和食用量应符合国家卫生计生委关于批准人参（人工种植）为新资源食品公告（2012年第17号）的规定，质量应符合相应标准和有关规定。3.1.5黄精、桑椹、覆盆子、枸杞子、栀子、牡蛎、龙眼肉应符合卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号)的规定，其质量应符合食品安全管理规定。3.1.6其他辅料应符合相应标准和有关规定，不得使用和添加不符合食品安全管理规定的物质。Q/XLYB0001S-202033.2感官要求感官要求见表1。表1项目要求色泽呈产品特有色泽组织状态液态，久置后允许有微量沉淀气味及滋味具有产品特有的气味和滋味、无异味杂质无肉眼可...
