贵州省食品安全企业标准Q/TZNJYQ/TZNJY0001S-2020酱动力酒（配制酒）2020-11-20发布2020-11-20实施武汉天之酿酒业有限公司仁怀分公司发布Q/TZNJY0012S-20201前言本标准根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而制定。本标准由武汉天之酿酒业有限公司仁怀分公司提出并批准。本标准由武汉天之酿酒业有限公司仁怀分公司。本标准主要起草人：程军秀张东升。Q/TZNJY0012S-20202酱动力酒（配制酒）1范围本标准规定了酱动力酒（配制酒）的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本标准适用于本公司以酱香型白酒为酒基，以杜仲雄花、玫瑰茄、人参（人工种植）、黄精、砂仁、桑椹、覆盆子、枸杞子、益智仁、牡蛎、雪莲培养物、葛根为辅料，经浸泡、过滤、勾调、贮存、包装等特定工艺加工而成的酱动力酒（配制酒）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的引用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10345白酒分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T26760酱香型白酒JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料要求3.1.1酱香型白酒应符合GB2757和GB/T26760的规定。3.1.2杜仲雄花的品种和食用量应符合国家卫生计生委关于批准壳寡糖等6种新资源食品公告（2014年第6号）的规定，其质量应符合相应标准或有关规定。3.1.3人参（人工种植）的品种和食用量应符合国家卫生计生委关于批准人参（人工种植）为新资源食品公告（2012年第17号）的规定，其质量应符合相应标准或有关规定。3.1.4雪莲培养物应符合卫生部关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告(2010年第9号)的规定，其质量应符合相应标准或有关规定。3.1.5玫瑰茄应符合卫生部关于将油菜花粉等食品新资源列为普通食品管理的公告（2004年第17号）的规定，其质量应符合相应标准或有关规定。。Q/TZNJY00...
