备案号：QB64/0635S-2018Q/NXCB宁夏蚕宝科技实业有限公司企业标准Q/NXCB0011S—2018甘姜草本固体饮料2018-12-07发布2018-12-07实施宁夏蚕宝科技实业有限公司发布Q/NXCB0011S—2018I前言本标准卫生指标是参照GB7101-2003《固体饮料卫生标准》确定。本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写的。本标准由宁夏蚕宝科技实业有限公司提出。本标准由宁夏蚕宝科技实业有限公司负责起草。本标准主要起草人：钱旭。本标准有效期五年。Q/NXCB0011S—20181甘姜草本固体饮料1范围本标准规定了甘姜草本固体饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以肉苁蓉、甘草、姜黄等为原料，配以麦芽糊精等辅料，采取破壁或提取技术，经清理、干燥、粉碎、调配、混合、杀菌、包装等工艺加工制成的甘姜草本固体饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T19618甘草GB/T20884麦芽糊精GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB14881食品企业通用卫生规范国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原料要求3.1.1肉苁蓉、姜黄应符合有关规定。3.1.2甘草：应符合GB/T19618的规定。3.1.3麦芽糊精：应符合GB/T20884的规定。Q/NXCB0011S—201823.2感官指标感官指标应符合表1规定表1感官指标项目指标色泽具有本品应有的色泽，色泽正常组织形态粉末状，细度均匀，无结块滋味与气味具有本品应有的滋味与气味，无异味杂质无肉眼...
