洛阳淼珠生物科技有限公司企业标准Q/LMZ0001S-2021_________________________________________________夹心型凝胶糖果（无糖型）2021-07-09发布2021-07-09实施____________________________________________洛阳淼珠生物科技有限公司发布Q/LMZ0001S-2021前言本标准由洛阳淼珠生物科技有限公司提出并起草。本标准起草人：张爱平、尹争春、张亚格。本标准自实施之日起代替Q/LMZ0001S-2020。Q/LMZ0001S-2021夹心型凝胶糖果（无糖型）1范围本标准规定了夹心型凝胶糖果（无糖型）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以明胶、甘油、生活饮用水（经粗滤、活性炭、精滤、二级反渗透）、醋酸酯淀粉、山梨糖醇液为原料，以食用植物油（花生油、橄榄油、菜籽油、芝麻油、大豆油、核桃油、棕榈油、牡丹籽油、椰子油、葵花籽油中的一种或几种）、食用香精（人参味香精、陈皮味香精、黑冰味香精、柠檬味香精、橙香味香精、酒香味香精、红酒味香精、冰镇养乐多味香精、沉香味香精、水蜜桃味香精、蓝莓薄荷味香精、冰镇荔枝味香精、冰镇葡萄味香精、冰镇草莓味香精、芳香绿茶味香精、强力薄荷味香精、柠檬柚子味香精、雪碧薄荷味香精、牛奶香蕉味香精、黑冰薄荷味香精、冰镇杨梅味香精、橙子汽水味香精、西瓜薄荷味香精、可乐薄荷味香精、苹果薄荷味香精、冰榴莲味香精、冰桂花味香精、冰镇柑橘味香精、抹茶口味香精、巧克力味香精、芒果味香精、冰镇绿豆沙味香精、冰镇咖啡味香精、冰百合味香精、冰哈蜜瓜味香精、冰茉莉花味香精、冰玫瑰花味香精、冰山茶花味香精、菠萝味香精、樱桃味香精、桃子味香精、香芋味香精、鸡尾酒味香精、香槟味香精、红牛味香精、香草味香精、香梨味香精、百香果味香精、椰子味香精、冰菊花味香精、冰槟榔味香精、川贝枇杷味香精中的一种或几种）为辅料，将明胶加入甘油、醋酸酯淀粉（用生活饮用水溶解后过滤）、山梨糖醇液熬煮，制成凝胶；将食用植物油、食用香精混合、过滤，制成夹心；然合将夹心与凝胶滴制成型、干燥、筛洗、拣选、包装加工而成的夹心型凝胶糖果（无糖型）。根据所用香精不同，可分为：人参味夹心型凝胶糖果（无糖型）、陈皮味夹心型凝胶糖果（无糖型）、黑冰味夹心型凝胶糖果（无糖型）、柠檬味夹心型凝胶糖果（无糖型）、橙香味夹心型凝胶糖果（无糖型）、酒香味夹心型凝胶糖果（无糖型）、红酒味夹心型凝胶糖果（无糖型）、冰镇养乐多味夹心型凝胶糖果（无糖型）、沉香味夹心型凝胶糖果（无糖型）...
