ICS67.040CCSX11T/LZLSF009.1—2022团体标准柳州螺蛳粉料包第1部分：调制半干粉包/半干粉条包IngredientPacketsofLiuzhouLuosifen—Part1:Packetofsemi-dryricenoodles/semi-dryvermicelli2022-04-20发布2022-05-20实施柳州市螺蛳粉协会发布全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/LZLSF009.1—2022I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是T/LZLSF009《柳州螺蛳粉料包》的第1部分。T/LZLSF009已经发布了以下部分：——第1部分：调制半干粉包/半干粉条包；——第2部分：螺蛳肉包；——第3部分：汤料包；——第4部分：酸笋包。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区柳州市卫生健康委员会提出。本文件由柳州市螺蛳粉协会归口并宣贯。本文件起草单位：广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州工学院、柳州市质量检验检测研究中心、广东省科学院生物与医学工程研究所、广西觉味之城食品科技有限公司、柳州市紫荆花食品有限公司、广西泰昊科技有限公司。本文件主要起草人：程昊、张平军、唐婷范、黄永春、黄文艺、田艳、熊建文、傅晓如、林华、韦菊月、彭耀勇、张帅、唐机文、谭冯鲜、李艳松、黄雯娴、陆标、陶毅、唐德江。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/LZLSF009.1—20221柳州螺蛳粉料包第1部分：调制半干粉包/半干粉条包1范围本文件界定了调制半干粉包/半干粉条包的术语和定义、规定了原辅料、感官、理化指标、微生物限量、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等内容的要求。本文件适用于调制半干粉包/半干粉条包的加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1354大米GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.14食品安全国家标准...
