LSSGB丽水山耕团体标准T/LSSGB014—2019丽水山耕：优质黑木耳安全生产技术规范LishuiAgri-products(SHANGGENG)：SafeProductionPracticeofHighQualityAuricularlaAuricula2019-12-20发布2019-12-20实施丽水市生态农业协会发布全国团体标准信息平台T/LSSGB014—2019I前言本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由丽水市生态农业协会提出并归口管理。本标准起草单位：丽水市生态农业协会、浙江省农业科学院农产品质量标准研究所、云和县农业农村局、庆元县食用菌科研中心。本标准主要起草人：徐丽红、吴岩课、褚田芬、叶长文、邵志华、吴应淼、戴芬、夏建平、郑蔚然、吕捷、孔靖雯。全国团体标准信息平台T/LSSGB014—20191丽水山耕：优质黑木耳安全生产技术规范1范围本标准规定了丽水山耕优质黑木耳的产地环境要求、栽培技术、采收与加工、产地准出与管理要求、产品质量安全等要求。本标准适用于丽水市境内以杂木屑（含段木）为主要原料的优质黑木耳生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB19169黑木耳菌种GB/T6192黑木耳GB/T12728食用菌术语NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T749绿色食品食用菌LY/T1649保鲜黑木耳NY/T1838黑木耳等级规格NYT1742食用菌菌种通用技术要求NY/T3220食用菌包装及贮运技术规程“农产品包装和标识管理办法”(中华人民共和国农业部令第70号)3术语定义GB/T12728确定的术语和定义适用于本标准。4产地环境要求产地丽水市境内，地理坐标东经118°41′～120°26，北纬27°25′～28°57′之间，地势以中山、丘陵地貌为主，国家级生态示范区；所辖1个市辖区：莲都区，7县：青田县、缙云县、遂昌县、松阳县、云和县、庆元县、景宁县，代管1县级市：龙泉市。环境质量应符合NY/T391的规定，选择交通方便、远离污染源，出耳场地要求地势平坦、通风良好、近清洁水源，排灌方便。5栽培技术全国团体标准信息平台T/LSSGB014—201925.1栽培基质5.1.1主料采用除樟、山苍子等含有抑菌成分以外的阔叶树木材粉碎的木屑，要求新鲜、无结块霉变。5.1.2原辅料采用麦麸...
