ICS67.040CCSX10团体兴隆咖啡XinglongCoffee2021-12-24发布海南省标准万宁NHBX团体标准T/兴隆咖啡初加工技术规程XinglongCoffee—Guidelineofprimaryprocessing海南省标准化协会万宁兴隆咖啡行业协会NHBX标准T/HNBX118—2021初加工技术规程maryprocessing2022-01-01实施发布全国团体标准信息平台T/HNBX118—2021I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由万宁市农业农村局提出。本文件由海南省标准化协会和万宁兴隆咖啡行业协会归口。本文件起草单位：正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司、中国热带农业科学院香料饮料研究所、万宁隆苑咖啡有限公司、海南兴隆原产地有机咖啡有限公司、海南吉纳客咖啡有限公司、海南小洋侨热带作物研发有限公司、万宁咖臻啡香食品有限公司、海南兴科热带作物工程技术有限公司、海南省标准化协会、万宁兴隆咖啡行业协会。本文件主要起草人：许燕、杨宇中、董云萍、汤雪、孙林芳、吴春光、杜燕生、李伟、曾威懋、董文江、初众、胡荣锁、龙宇宙、闫林、林兴军、陈鹏、孙燕、孙世伟。全国团体标准信息平台T/HNBX118—20211兴隆咖啡初加工技术规程1范围本文件规定了兴隆中粒种（罗巴斯塔，Robusta）咖啡(CoffeacanephoraPierreexA.Froehner)初加工的果实采收、加工要求、加工方法、包装、标志、贮存和运输。本文件适用兴隆咖啡的初加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准。GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB/T18007咖啡及其制品术语NY/T383咖啡及湿法加工机械设备技术条件DB46/T278中粒种咖啡初加工技术规程T/HNBX119兴隆咖啡生咖啡包装、贮存及运输规范T/HNBX114兴隆咖啡种苗3术语和定义GB/T18007及NY/T383界定的术语和定义适用于本文件。4果实采收4.1采收时期10月下旬至翌年4月下旬果实成熟采摘为宜。4.2采收方法宜分期分批适时采收，采摘时应不损伤树体。4.3采收要求4.3.1不同品种咖啡果实成熟外观参见T/HNBX114，果实成熟后应及时采收。4.3.2采收时未熟果一般不超过总量的3%。4.3.3采收48...
