ICS67.100.10CCSIMASX16团体标准T/IMAS032—2021生牛乳运输技术要求Technicalrequirementsfortransportationofrawmilk2021-09-03发布2021-09-03实施内蒙古标准化协会发布全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/IMAS032—2021I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由内蒙古伊利实业集团股份有限公司提出。本文件由内蒙古标准化协会归口。本文件起草单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古优然牧业有限责任公司、内蒙古农业大学、内蒙古自治区市场监督管理局综合保障中心。本文件主要起草人：张爱虎、石永红、乔森茂、王亮、许红岩、宋志强、张娟、李琴、王娜、谢跃博、赵艳丽、夏翔云。本文件首次发布。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/IMAS032—20211生牛乳运输技术要求1范围本文件规定了生牛乳的运输容器的材质、清洗与消毒，运输作业及运输随行文件的要求。本文件适用于生牛乳运输。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T13879-2015贮奶罐GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB5749生活饮用水卫生标准NY/T2362-2013生乳贮运技术规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语及定义。4运输容器的材质4.1运输生牛乳应使用专用容器，不得使用非生牛乳罐车和容器运输。4.2运输容器罐体为双层不锈钢结构，内壁与外壁之间为保温层，内胆、隔板材质符合GB4806.9（所有部分）的规定，外胆材质为双层聚苯板，顶部平台材质为防滑板。4.3运输容器的技术性能、主要零部件技术要求按照GB/T13879-2015中5技术要求的规定执行。4.4运输车辆及运输容器罐其他条件应符合NY/T2362-2013中4贮运工具要求。5运输容器的清洗与消毒5.1建立科学合理的原位清洗（CleaninPlace，CIP清洗）流程与清洗计划，运输容器的清洗参见附录A。5.2运输容器罐清洗应遵循“从内到外，关键部位手工清洗”的原则，不易清洗的部位以及运输容器外部由人工进行手工清洗。5.3运输容器清洗时，应选择经国家批准，对人、奶牛和环境安全没有危害，对牛奶无污染的清洗剂，使用清洗水和水蒸气应符合GB5749的所有要求。5.4清洗后应验证清洗效果，所排出水pH值为中性、不浑浊，无可见奶垢、异物及异常气味，即为清洗合格...
