ICS67.140.10X55T/CZSCYXH郴州市茶叶协会团体标准T/CZSCYXH003—2018郴州福茶红茶加工技术规程TechnicalSpecificationforBlackTeaofChenzhoufuchaprocessing2018-11-20发布2019-01-01实施郴州市茶叶协会发布T/CZSCYXH003—20181目次前言............................................................................Ⅱ1范围.............................................................................12规范性引用文件...................................................................13术语和定义.......................................................................14基本要求............................................................15加工工艺................................................................26质量管理....................................................................4附录A（资料性附录）郴州福茶红茶加工设备及辅助工具目录…...........................5附录B（资料性附录）鲜叶收购记录表种..............................................6附录C（资料性附录）加工记录表...................................................7T/CZSCYXH003—2018Ⅱ前言本标准按GB/T1.1—2009给出的规则起草。请注意本标准的内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由郴州市茶叶协会提出并归口。本标准起草单位：郴州市农业委员会、郴州市茶叶协会、宜章县农业局.宜章莽山木森森茶业有限公司.郴州福茶茶产业发展有限公司.汝城县鼎湘茶业有限公司.桂东县玲珑王茶叶开发有限公司.资兴市东江云雾茶业有限公司、郴州古岩香茶业有限公司、资兴市瑶岭茶厂、湖南老一队茶业有限公司、湖南舜源野生茶业有限公司本标准主要起草人：谭振华、张静、刘贵芳、肖雪峰、罗克、陈志达、赵紫薇T/CZSCYXH003—20181郴州福茶红茶加工技术规程1范围本标准规定了郴州福茶红茶的术语和定义、产品加工工艺及加工技术。本标准适用于郴州市区域内生产的，使用“郴州福茶”商标的红茶2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB/T13738红茶GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规...
