ICS65.020.30B43T/ZNZ浙江省农产品质量安全学会团体标准T/ZNZ044—2020畜禽养殖环节细菌耐药性监测方法Methodforantibacterialresistancesurveillanceinlivestockandpoultrybreeding2020-12-08发布2021-01-08实施浙江省农产品质量安全学会发布全国团体标准信息平台T/ZNZ044—2020I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。本文件起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所。本文件主要起草人：杨华、唐标、王小骊、钱鸣蓉、吉小凤、吕文涛、肖英平、汪建妹、谈思敏、吴静、汪雯、肖兴宁、吴俐勤、李锐。全国团体标准信息平台T/ZNZ044—20201畜禽养殖环节细菌耐药性监测方法1范围本文件规定了畜禽养殖环节细菌耐药性监测的设备和材料、试剂和培养基、样品采集与保存、细菌分离鉴定与保存、抗菌药物敏感性试验、生物安全的要求。本文件适用于畜禽源的大肠埃希氏菌、肠球菌和弯曲杆菌分离鉴定，及其抗菌药物敏感性试验（微量肉汤稀释法）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.9食品安全国家标准食品微生物学检验空肠弯曲菌检验GB4789.28食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求GB4789.38食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB19489实验室生物安全通用要求SN/T2206.5化妆品微生物检验方法第5部分：肠球菌YY/T1169麦康凯琼脂培养基3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1细菌耐药性antibacterialresistance细菌耐药性是指细菌对抗菌药物不敏感的现象。3.2抗菌药物敏感性试验antibacterialsusceptibilitytesting用于测试抗菌药物在体外对细菌有无抑制或杀灭作用的标准化试验，简称药敏试验。3.3最低抑菌浓度minimalinhibitoryconcentration，MIC全国团体标准信息平台T/ZNZ044—20202体外能够抑制肉眼可见的细菌生长的最低药物浓度。3.4折点breakpoint用于判定测试菌株敏感（Susceptible）、中敏（Inter...
