ICS11.CCSB4广Constaqua2022-22041西壮农贸tructionaticpro-01-26发壮族贸市场andmanaductstr发布广西壮族自场畜禽agementransactio壮族自治区自治禽水产specificonsinm区市场监督区产品交cationsfarketso督管理局地DB易管理forliveofagricu发布4方标B45/T246理规范estock-poultural2022-0布45标准69—2022范oultryanproducts02-28实准2nds实施DB45/T2469—2022II前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区市场监督管理局提出、归口并宣贯。本文件起草单位：广西壮族自治区市场监督管理局、广西壮族自治区标准技术研究院。本文件主要起草人：黎展翔、王全永、徐可、莫佳琳、唐继微、彭茂锋、黄琨、罗超雁、李茂、韦艳菊、黄海平、蒋倩、李瑶、蓝飞行、林翠霞、何美玲、何然。DB45/T2469—20221农贸市场畜禽水产品交易管理规范1范围本文件规定了农贸市场畜禽水产品交易管理的基本原则、基本要求、从业人员、交易和销售、代宰、溯源、信用管理和服务改进。本文件适用于农贸市场畜禽水产品的交易管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB/T34770水产品批发市场交易技术规范DB45/T2213—2020农贸市场建设和管理规范DB45/T2230农贸市场日常清洁卫生管理规范DB45/T2471农贸市场传染病防控管理规范DB45/T2472农贸市场食用农产品质量安全管理规范3术语和定义DB45/T2213—2020、GB/T34770界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1农贸市场marketsofagriculturalproducts以农产品、农副产品现货零售交易为主，有市场名称、固定场所和相应设施，由市场经营管理单位实施经营管理的市场。[来源：DB45/T2213—2020，3.1]3.2废弃物waste物理性致死（非正常宰杀）的畜禽尸体、畜禽毛、畜禽粪便等不可食用部分，以及水产品内脏、鳞等不可食用部分。4基本原则4.1自愿依据双方意愿自由开展交易活动。4.2公平双方平等交易。DB45/T2469—202224.3诚信交易活动中履行义务，信守承诺。4.4自律经营者履行售卖产品质量安全责任，遵守市场秩序。5基本要求5.1农贸市场的建筑及配套设施、设施设备、场内布局及...
