ICS67.080.20B31DB52贵州省地方标准DB52/T978.1—2020代替DB52/T978-2014贵州辣椒干第1部分：朝天椒辣椒干2020-08-17发布2020-08-18实施贵州省市场监督管理局发布DB52/T978.1—2020I目次前言..............................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14质量指标、分级要求及检验方法......................................................35检验规则..........................................................................56包装..............................................................................67贮藏..............................................................................68运输..............................................................................7DB52/T978.1—2020II前言《贵州辣椒干》分为2个部分：——第1部分：朝天椒辣椒干——第2部分：线椒辣椒干本部分为《贵州辣椒干》的第1部分。本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准代替DB52/T978-2014《贵州辣椒干》，与DB52/T978-2014相比，主要修改内容如下：——修改了标准名称；——将标准分为贵州朝天椒辣椒干和贵州线椒辣椒干两个部分；——修改和调整了标准的总体结构和编排格式；——修改了标准提出归口、起草单位；——在前言中增加了标准历次版本发布情况；——对术语和定义进行修改，增加了朝天椒辣椒干、果长、果宽、未成熟椒、不完善椒的定义；——对质量指标、分级要求及检验方法进行修改或按最新国标要求执行；本标准由贵州省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：贵州省辣椒研究所、贵州省农业农村厅、贵州省市场监督管理局、贵州大学、遵义市农业农村局、贵州交投农业产业发展有限公司、绥阳县农业农村局、湄潭县农业农村局、贵州省辣椒产业协会。本标准主要起草人：王雪雅、张绍刚、胡蓉、吴康云、谭书明、张洪俊、毛东、付陆、孙小静、李文馨、陆敏、程军、罗仁发、张小明、佟硕秋、蓬桂华...
