ICS67.120.30B53备案号：52362-2017广东省地方标准DB44DB44/T1745—2015鲜活海蟹运输技术规范Codeofpracticeforfreshorliveseacrabstransportation2015-12-16发布2016-04-16实施广东省质量技术监督局发布DB44/T1745—2015前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由广东省海洋与渔业局提出。本标准由广东省水产标准化技术委员会（GD/CT37）归口。本标准起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所。本标准主要起草人：杨贤庆、赵永强、马海霞、林婉玲、郝淑贤。ⅠDB44/T1745—20151鲜活海蟹运输技术规范1范围本标准规定了鲜活海蟹运输的基本要求和运输工具、运前处理及运输的技术要求。本标准适用于商品鲜、活三疣梭子蟹(PortunustrituberculatusMiers)、锯缘青蟹(ScyllaserrataForskal)等海捕或养殖海蟹的运输，其他品种海蟹参照该标准执行。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准GB3097海水水质标准SC/T9001人造冰农业部公告第193号食品动物禁用的兽药及其它化合物清单3基本要求3.1在活海蟹运输及流通过程中，严禁使用未经国家和有关部门批准取得生产许可证、批准文号和生产执行标准的任何渔药和渔用消毒剂、杀菌剂及渔用麻醉剂产品。禁止使用农业部公告第193号规定的禁用药和对人体具有直接或潜在危害的其他物质。3.2每批海蟹的品质应符合GB2733的要求。3.3每批发运的海蟹应记录好品种、数量、养殖（捕捞）地点、日期、养殖（捕捞）者的姓名，并进行编号和签名。3.4活海蟹应选择无污染、无病、无伤、活力好的海蟹。3.5运输过程用水水质应符合GB11607的规定。3.6运输过程选用海水或人工调配海水的盐度应与捕捞海区或养殖场海水的盐度基本一致。3.7运输过程使用的冰应符合SC/T9001的规定。4运输工具4.1运输车辆4.1.1鲜海蟹运输应选用具有制冷、保温功能的箱式保温运输车。4.1.2活海蟹运输应选用具有制冷、保温、水循环过滤和充气增氧等功能，可进行活体蟹类长途运输的箱式运输车。4.1.3运输车辆的配套设备应运转正常，车厢内表面应光滑，易清洗与消毒。4.2装载容器DB44/T1745—201524.2.1鲜海蟹装载容器应选用具有保温性能好、坚固、洁净、无毒、无异味的泡沫塑料箱，每...
