ICS65.040.20B20DB14山西省地方标准DB14/2113—2020苦荞麦米加工技术规程TechnicalSpecificationforProcessingTartaryBuckwheatRice2020-08-26发布2020-11-26实施山西省市场监督管理局发布DB14/2113—2020I目次前言.....................................................................................................................................................................II1范围.................................................................................................................................................................12规范性引用文件.............................................................................................................................................13基本条件要求.................................................................................................................................................14工艺流程.........................................................................................................................................................15加工技术要求.................................................................................................................................................16记录.................................................................................................................................................................2DB14/2113—2020II前言本标准按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。本标准由山西省粮食和物资储备局提出并监督实施。本标准由山西省粮油标准化技术委员会（SXS/TC10）归口。本标准起草单位：山西省农业科学院农产品加工研究所、山西省粮油科学研究所有限公司、山西雁门清高食业有限责任公司。本标准主要起草人：李红梅、李云龙、胡俊君、何永吉、程哲、郭洪、李琪、王梅芳、朱志昂、雎建伟。DB14/2113—20201苦荞麦米加工技术规程1范围本标准规定了苦荞麦米加工的基本条件要求、工艺流程、加工技术要求、记录。本标准适用于苦荞麦米（熟化）加工。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改...
