DB11/T400—2006肉牛生产技术规范TechnologicalrulesofbeefcattleproductionDBICS65.020.30B43备案号：19859-2007北京市地方标准2007-02-01实施2006-11-03发布北京市质量技术监督局发布DB11/T400—2006I前言本标准的附录A、B、C、D、E为规范性附录。本标准由北京市农业局提出。本标准由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。本标准起草单位：北京锦绣大地农业股份有限公司、北京市畜牧兽医总站。本标准主要起草人：陈余、李荣旗、王玉忠、吴亦芳、刘艳军、肖静、张天琪、乌日娜、曹克富、周春立、蒋益民、薛水玲。DB11/T400—20061肉牛生产技术规范1范围本标准规定了肉牛养殖环境、饲料、用药、饲养管理和疫病防治技术要求和规范。本标准适用于规模种用肉牛场、商品肉牛场和养牛小区的养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB13078饲料卫生标准GB16297大气污染物综合排放标准GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB/T18407.3农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5125无公害食品肉牛饲养兽药使用准则NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则NY5127无公害食品肉牛饲养饲料使用准则NY/T5128无公害食品肉牛饲养管理准则中华人民共和国动物防疫法中华人民共和国兽药典3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1舍区swinefarmsection指肉牛直接生活环境区。3.2场区swinebuilding指牛场围栏或院墙以内、舍区以外的区域。3.3缓冲区buffersection牛场外周围，沿场院向外500m范围内畜禽保护区。3.4饲料药物添加剂medicateddrugaddition为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混物，包括抗球虫药类，驱虫剂类，抑菌促生长类等。DB11/T400—200623.5休药期withdrawalperiod从停止给药到许可屠宰或它们的产品许可上市的间隔时间。3.6最高残留限量withdrawalperiod对食品动物用药后产生的许可存在于动物表面或内部的该兽药残留的最高量/浓度（以鲜重计，表示为mg/kg,或µg/kg，µg/L）。4场址选择、基础设施与环境要求4.1禁止在下列区域内建设肉牛场和养牛小区4.1.1水源防护区...
