ICS65.020.99CCSB3212天津市地方标准DB12/T1065—2021温室羊肚菌标准化栽培技术规范Techniquespecificationofmorchellaspp.greenhousecultivation2021-08-16发布2021-09-16实施天津市市场监督管理委员会发布DB12/T1065—2021I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由天津市农业农村委员会提出。本文件由天津市农业农村委员会归口。本文件起草单位：天津市农业科学院。本文件主要起草人：李淑芳、陈晓明、钱磊、丁舒、张扬、周永斌、刘连强、李凤美。DB12/T1065—20211温室羊肚菌标准化栽培技术规范1范围本文件规定了羊肚菌对场地环境、温室、土壤、原辅材料的要求和栽培中菌种、菌种制作、播种、发菌养菌期管理、外援营养袋制作和使用、出菇期管理、病虫害防治、采收、包装和贮运等重要环节的生产技术规范。本文件适用于羊肚菌温室栽培的规范化生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5084农田灌溉水质标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321农药合理使用准则GB/T24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求NY/T52土壤水分测定法NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1284食用菌菌种中杂菌及害虫的检验NY/T1377土壤pH的测定NY/T1846食用菌菌种检验规程NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件DB12/T273食用菌生产农药安全使用技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1羊肚菌morchellaspp.在菌物分类学上属子囊菌门-盘菌亚门-盘菌纲-盘菌目-羊肚菌科-羊肚菌属（Morchellaspp.）的大型真菌，目前主要栽培物种有六妹羊肚菌、梯棱羊肚菌等。3.2外源营养袋externalnutritionpackage在羊肚菌栽培过程中能给土壤菌丝提供营养的培养料袋。3.3子囊果ascocarp羊肚菌子实体中能产生子囊的部分。DB12/T1065—202124场地和环境场地和环境应符合NY/T5010要求。5温室要求土壤温度5℃～16℃、室内温度≤23℃，具有采光、通风和喷淋条件。6土壤和水土壤6.1应选择砂壤混合土质或砂土、壤土等，酸碱度（pH值）6.5～8.0。水6.2生产中灌溉和喷淋用水应符合GB5084...
