SB中华人民共和国行业标准SB/T10050^10060一92SB/T10062^10064一92SB/T10085^10093一92水果及水果制品1992-08-14发布1992-12-01实施中华人民共和国商业部发布中华人民共和国行业标准海棠脯SB/T10055-92主皿内容与适用范围本标准规定了海棠脯的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存.本标准适用于以鲜海棠为原料，经去皮、去花粤、糖煮、干燥等工艺加工制成的海棠脯。2引用标准GB10782蜜饯产品通则GB11860蜜饯食品理化检验方法GB7718食品标签通用标准3技术要求3.1感官要求见表1<表1项目要求色泽呈浅黄色、橙黄色或棕黄色，色泽基本一致，有光泽组织、形态果形饱满、完整，呈半透明，质地柔韧，表面不得有斑点和伤疤滋味及气味具有海棠原果风味，甜酸适口，无异味外来杂质不允许存在3.2理化指标见表2.表2项目指标水分，%17^-20总精(以转化精计)，%65^70中华人民共和国离业部1992-08-14批准121992-12-01实施SB理1加那一，24试脸方法4.1感官枪脸按GB10782规定的方法检脸。4.2水分侧定按GB11860规定的方法侧定.4.3总箱侧定按GB11860规定的方法侧定。S检脸规则按GB10782的规定执行。‘标志、包装6.1产品标志梢咨包袭上的标签应符合GB7718的规定.6.2包装标志按GB10782的规定执行.6.3包装按GB10782的规定执行.，坛.、贮存按GB10782的规定执行。.裸成期不低于12个月。附加说明:本标准由中华人民共和国商业部提出并归口.本标准由商业部食品检侧科学研究所负贵起草.本标准主要起草人王丽威、烧泽青、刘仪初。
