ICs67060X28中华人民共和国国内贸易行业标准sB/T10650-ˉ2012冰淇淋筒Ic←creamcone⒛12-0⒊15发布中华人民共和国商务部发布⒛12-0⒍01实施sB/T10650-2012月刂舀本标准按照GB/T11-2009给出的规则起草。本标准由中国商业联合会提出。本标准由中华人民共和国商务部归口。本标准主要起草单位:深圳市海川实业股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、广州美怡乐食品有限公司、常州市伊斯特食品工程有限公司、河源海川科技有限公司、中国商业联合会商业标淮中心。本标准主要起草人:何唯平、赵建华、欧阳淑珍、叶建波、张国超、罗建国、张晨。sB/T10650-2012冰淇淋筒1范围本标准规定了冰淇淋筒制品的术语和定义、分类、原料、辅料和食晶添加剂、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。本标准适用于31定义产品的生产、检验和销售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1355小麦粉GB2716食用植物油卫生标准GB2749蛋制品卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB`892食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB47893食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB47894食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB/T47895食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB钅78910食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB478915食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB50093食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T500911食品中总砷及无机砷的测定GB5oo912食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T500937食用植物油卫生标准的分析方法GB5749生活饮用水卫生标准GB7100饼干卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8957糕点厂卫生规范GB/T20980饼干《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令E2005彐第75号《食品召回管理规定》国家质量监督检验检疫总局令匚2O07彐第98号3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。sB/T10650—201231冰淇淋筒ice《Ieamcone以小麦粉、淀粉(或不加淀粉)、蛋制品(或不加蛋制品)、食用油、糖(或不加糖)等为原料,经威化或脆皮工艺成型制成的具有均匀色泽、口感松脆、各种形状的食品。32威化waFertechnoIo田经配制的料浆在模腔...
