ICS65B47020:1"1中华人民共和国农业行业标准NY/T639-2002蜂蜜生产技术规范Rulesofproductionofhoney2002-12-30发布2003-03-01实施中华人民共和国农业部发布NY/T639-2002前言本标准由农业部畜牧兽医局提出并归口。本标准起草单位:中国农业科学院蜜蜂研究所、山东潍坊产品质检所、吉林养蜂研究所、深圳康友保健品公司。本标准主要起草人:王凤忠、吴粹文、赵静、李桂芬、李熠、刘建平、范伟、赖哲乐、薛运波。NY/T639-2002蜂蜜生产技术规范范围本标准规定了蜜蜂采蜜群的组织管理、蜂蜜生产技术要求，以及蜂蜜标志、贮存等。本标准适用于蜜蜂所采集酿造的天然蜂蜜。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。蜂蜜honey蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经自身充分酿造而贮存在巢脾中带有芳香味的甜物质。3.2主副群饲养managementofprincipalandsubordinatebeecolonies群势强弱不同的蜂群并列放置，主群即生产群，副群即辅助繁殖群。双王群two-queencolony将两只蜂王分隔在同一蜂巢两个产卵区内的蜂群。采蜜群coloniesforhoney-getting生产商品蜜的蜂群，又叫生产群。适龄采集蜂foragerofproperage器官及功能适合出巢采集的工蜂。流蜜期periodofsecreting-honey外界有一种或多种主要蜜源植物开花，蜂群能生产大量蜂蜜的时期。群势powerofcolony,populationofacolony蜂群中工蜂及子脾的数量状况。蜂蜜生产技术要求4.1生产蜂蜜的工具和设备NY/T639-20024.1.1割蜜刀:采用不锈钢制品。4.1.2分蜜机:采用不锈钢或无毒塑料制造。4.1.3巢础:使用纯净蜂蜡巢础或塑料巢础。4.2蜂蜜生产蜂群的组织与管理4.2.1培育适龄采集蜂在当地主要蜜源流蜜期前40天开始培育，蜜源不充足时奖励饲喂，培育适龄采集蜂。4.2.2准备巢脾在主要流蜜期前准备大量的贮蜜用的巢脾。4.2.3组织采蜜群在流蜜期15天前，从辅助群提出封盖子脾，调人生产群。4.2.4调整蜂群在流蜜期开始前调整蜂群，将未封盖子脾放人巢箱，适当加人空巢脾、卵虫脾、粉脾和巢础框。其余封盖子脾放人继箱，补加空脾。4.3采蜜群的管理4.3.1流蜜初期，在每天拂晓前用该蜜源的蜜水饲喂，每群约100g-200g，以引导...
