s31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T493-2002胡萝卜Carrot2002一01一04发布2002一02一01实施中华人民共和国农业部发布NY/1'493-2002前言本标准是依据我国胡萝卜的实际与发展状况，参照国际标准ISO2166:1981((胡萝卜贮藏指南SS制定的，本标准中的9.3条贮藏，等效采用了ISO2166:1981胡萝卜贮藏指南》中的技术内容。本标准由农业部农垦局提出。本标准由神内新组食品研究开发中心负责起草，农业部食品质量监普检验测试中心(石河子)、石河子大学农学院参加起草。本标准主要起草人:程卫东、罗晓玲、刘祟东、马兵钢、买生。NY/T493-2002胡萝卜范围本标准规定了胡萝卜的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存的要求。本标准适用于鲜食及加工用胡萝卜的质量评定和商品贸易。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2762食品中汞限量卫生标准GB2763粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留A标准GB4810食品中砷限量卫生标准GB/T5009.3-1985食品中水分的测定方法GB/T5009.11食品中总砷的侧定方法GB/T5009.12食品中铅的侧定方法GB/T5009.15食品中拓的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的侧定方法GB5127食品中敌敌畏、乐果、马拉硫礴、对硫碑最大残留限量标准GB/T8855新鲜水果和蕊菜的取样方法GB/T12291水果、蔬菜汁类胡萝卜素全量的浦定GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含A的测定折射仪法(neqISO2173:1978)GB14869食品中百菌清最大残留限量标准GB14878食品中百菌清残留量的测定方法GB14928.4食品中澳佩菊醋最大残留限量标准GB14935食品中铅限At卫生标准GB15201食品中福限里卫生标准GB16319食品中敌百虫最大残留限量标准GB16333双甲眯等农药在食品中的最大残留限量GB/T17331食品中有机磷和氮基甲酸酣类农药多种残留的测定GB/T17332食品中有机氛和拟除虫菊自类农药多种残留的侧定SB/T10158新鲜蔬菜包装通用技术条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1'L柱pithNY/T493-2002肉质根的木质部。3.2心柱比例proportionofpith肉质根的木质部直径与整个肉质根直径之比。3.3缺陷3.3.1青头greencrown肉质根根肩部分(根冠区)，内外为绿色。3.3.2机械伤mechanicaldamage由于机械外力所造成...
